咸蛋黄提前一天用油腌一晚上,普通没有味道的玉米油或者调和油都可以
油皮部分充分混合,用保鲜膜发30分钟
油酥部分充分混合
25g红豆沙,包咸蛋黄,内馅制好
1油酥油酥分成16等份,油酥放在油皮中间,用擀面杖擀成椭圆形2反面滚起来3醒面15分钟后封口朝上,重复以上内容
烤箱200度15分钟
再刷一层蛋黄再烤15分钟
好吃的蛋黄酥做成啦
长帝烤箱200度上下火烤了30分钟。15分钟的时候再刷一次蛋黄,颜色更好看,蛋黄可以加10g水