蔓越莓、原味奶油蛋糕杯

蔓越莓、原味奶油蛋糕杯的做法步骤

1. 第1步.

   准备好原料

2. 第2步.

   用碗盛好黄油入锅隔水融化后待用；鸡蛋用分离器分好6个用盛器装好，另1个全蛋液和分离出的6只蛋黄一起；其他原料按配料表中的数量装好碗中待用。

3. 第3步.

   将面粉筛入融化好的黄油一起搅拌（低筋面粉基本不用筛，直接慢慢倒入），搅拌至无颗粒。

4. 第4步.

   将淡奶油或牛奶分2-3次倒入搅拌

5. 第5步.

   将蛋黄和全蛋液用筷子打散再倒入搅拌，搅拌融合后静置。

6. 第6步.

   接着将糖粉倒入蛋白液中打发，将打发器调到最快档快速打发。打发好后，先放一半到蛋糕液中搅拌融合，再倒入另一半进去再次搅拌融合。

7. 第7步.

   开始将蛋糕液装入纸杯。

8. 第8步.

   喜欢吃蔓越莓，洒上几杯，留几杯原味的。

9. 第9步.

   将烤箱上下层火力调到170度，预热三分钟，再将装满蛋糕的烤盘放入，烤个20分钟左右，用牙签试着在蛋糕杯里戳到底，抽出的牙签没沾上蛋糕的，说明蛋糕已烤好，可以出箱啦！