红莓藜麦棒

红莓藜麦棒的做法
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红莓藜麦棒的做法说明

原方来自健康滋味姐妹花,我很推荐这部视频,觉得很有意思,而且做的感觉都很美味,所以已经慢慢在自己尝试做其中一些菜谱了,自己做的有改动,会给出原方和改动,小贴士有换算表

红莓藜麦棒的食材和调料

香蕉(推荐熟透的甜味更好就不用添加其他甜味了)一根
藜麦125g
椰子油(原方牛油)30g
奇亚籽一汤勺
椰丝50g
杏仁粉(原方栗子粉50g
芝麻20g
少许适量
肉桂粉一茶勺
海盐1/4茶勺
香草1/2茶勺
浆(选用一汤勺)看吃甜口味,我没加
红莓(蔓越莓干适量
芝麻+红莓一些表面装饰用

红莓藜麦棒的做法步骤

  1. 第1步.

    藜麦提前浸泡过夜,用的时候第二天沥干水 用叉子捣香蕉成泥状(我选用的已经熟透的香蕉,表皮都发黑的那种,为了让甜味最大化,就没放枫糖浆)

  2. 第2步.

    把软化的椰子油(用原方牛油也记得软化)加入香蕉泥里,用叉子继续搅拌和匀,让它们融合 然后加入沥干水的藜麦

  3. 第3步.

    继续加入奇亚籽和椰丝,混合后拌匀 然后加入杏仁粉和白芝麻(原方栗子粉口味带淡淡甜味应该更好吃吧,但是我没买栗子粉)搅拌均匀

  4. 第4步.

    再加入少许的水,量可以让上面的混合物湿润能粘在一起就好,可以试着慢慢添加,(如果藜麦水没有很沥干,混合物已经比较湿润的话,可以不加水了) 然后加入肉桂粉和海盐,香草精

  5. 第5步.

    最后加入红莓之后拌匀,放入模具(方形长方形都可以)压一压,涂一涂刮一刮整理表面平整,在表面撒上白芝麻,还可以放上一些红莓让它表面更好看

  6. 第6步.

    预热烤箱,入烤箱180度,30分钟,可以检查下,牙签带出没有湿粘就好,烤久会更脆(记得别糊了),出炉,放凉,切块(虽说叫棒,然而我切块根本就是饼嘛)吃不完记得冷冻冷藏哦

小贴士

一杯=一碗=250ml
一大勺=一汤勺=15ml=15g
一小勺=一茶勺=5ml=5g

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