超级松软的棉花蛋糕🍰

超级松软的棉花蛋糕🍰的做法步骤

1. 第1步.

   将三个蛋蛋清分离出来

2. 第2步.

   三个蛋黄➕一个全蛋搅拌均匀，再倒入牛奶拌匀。

3. 第3步.

   玉米油加热至微沸

4. 第4步.

   离火倒入低筋面粉搅拌均匀

5. 第5步.

   热面团稍冷却后加入盐拌匀

6. 第6步.

   分多次倒入蛋黄液搅拌成稀糊状

7. 第7步.

   蛋白中加入醋和柠檬汁

8. 第8步.

   用电动打蛋器打发成气泡状

9. 第9步.

   分次加入砂糖打发

10. 第10步.

    高速打发约五分钟至湿性发泡

11. 第11步.

    分多次加蛋白糊至蛋黄面糊用刮刀搅拌均匀

12. 第12步.

    将拌匀的面糊倒入模具中，这些基本就是一个六寸的量

13. 第13步.

    烤箱170度循环热风预热🔟分钟，将蛋糕模具放入预热好的烤箱170度上下火下层烤🔟分钟，再用150度上火130度下火下层烤40分钟

14. 第14步.

    烤完拿出来冷却脱模，美味松软可口的棉花蛋糕就出炉喽