苹果派

苹果派的做法步骤

1. 第1步.

   黄油软化加低粉砂糖揉散，加全蛋液揉成面团（太干就加少量的水，视情况而定，此次太干我加了一点水）。

2. 第2步.

   揉成团的面团包保鲜膜放冰箱冷藏保存2个小时。

3. 第3步.

   苹果去皮切丁，热锅放少许黄油融化倒入苹果丁放砂糖搅拌炒出水，挤入柠檬汁，炒软苹果丁放盐放调好的生粉勾芡，关火起锅，放凉。

4. 第4步.

   2小时后，面团拿出分成两半，一半压檊成饼皮（厚薄合适），放入模具（我没有派模，有一个小铸铁煎锅大小正好，将就用咯），放好底皮用叉子扎眼，放凉好的苹果丁，另一半压擀成厚薄合适的面皮切成均匀的面条，放在苹果丁上编织好，（烤箱上下190度预热15分钟，放入中下层烤25分钟，煎锅底厚呀，以后派模来了要调整一下）。就这样吧，下次馅料甜度还要调整一下，太甜了，面皮好吃，脆脆的。