50%全麦香蕉面包

50%全麦香蕉面包的做法
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50%全麦香蕉面包的做法说明

手机拍的图,相机没在身边呀呀呀

超级喜欢香蕉做的甜品,每次都想要换新的方子来做

这款也是不错的选择哈

因为有一半分量的全麦粉加入,而且泡打粉和小苏打量也不多,所以成品不会很高,我用了三能450G吐司模烤的,大约只有三分之一

大家这款真的不用减糖,真的不甜的,再减糖恐怕就会吃出全麦粉的涩味啦!而且不要偷懒,最上层的香蕉片一定要撒层糖,成品会有惊喜哦!

50%全麦香蕉面包的食材和调料

黄油70G
黄糖/红糖30G
鸡蛋80G
香蕉200G
全麦粉90G
普通面粉/中粉90G
苏打粉1/4小勺
泡打粉1/4小勺

50%全麦香蕉面包的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油加黄糖、分次加入蛋液打发呈羽毛状。

  2. 第2步.

    香蕉压成泥,切记一定要熟透的香蕉,就是那种很软烂的!!!加入黄油中搅拌均匀

  3. 第3步.

    筛入所有的粉类拌匀,切记不要画圈搅拌,成品很粘稠,没有流动性,放入吐司模,再预留一个稍硬的香蕉切成片摆在面糊上,上面撒少许砂糖,入预热175度中下层40分钟即可。

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