孜然羊肉

孜然羊肉的做法步骤

1. 第1步.

   将羊肉片在开水中汆一下，变色即可，捞出备用。

2. 第2步.

   锅中倒入适量的油，六成热时放入孜然，爆香即可。

3. 第3步.

   倒入大葱炒香

4. 第4步.

   倒入羊肉片，大火翻炒至羊肉片全熟。

5. 第5步.

   倒入适量的蚝油，快速翻炒均匀，出锅前撒上少许熟芝麻即可。（因为蚝油中有足够的盐，所以就不在加盐）