红豆沙、红豆馅

红豆沙、红豆馅的做法步骤

1. 第1步.

   红豆洗净，用水浸泡10个小时以上（不超过24小时），水量至少需红豆的3倍。。

2. 第2步.

   将红豆放入电饭煲，加水量高于红豆1CM即可，选稀粥模式。

3. 第3步.

   红豆煮好后加入白糖，将红豆捣成泥（想要细一点的可以用料理机加工）。

4. 第4步.

   在炒锅内加适量色拉油（橄榄油、或猪油），先中火将红豆泥煮开，转小火，用锅铲翻炒，注意观察，避免粘锅，炒成可塑性强的泥状即可。