土豆红烧排骨

土豆红烧排骨的做法
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土豆红烧排骨的食材和调料

排骨500g
八角五六个
2个
泡小红椒10个
二荆条3个
花椒一把
五六个
辣椒8个
盐、精、生抽、老抽
醪糟、豆瓣

土豆红烧排骨的做法步骤

  1. 第1步.土豆红烧排骨的做法步骤 第1步

    加一点点清油,下排骨,翻炒,边翻炒边➕八角、泡椒、泡姜、青椒、干辣椒、花椒、醪糟,一直翻炒,慢慢的往里面➕这些东西。不能一次性加完!

  2. 第2步.土豆红烧排骨的做法步骤 第2步

    翻炒至这个样子就可以出锅。

  3. 第3步.土豆红烧排骨的做法步骤 第3步

    锅洗净,加清油,多一点!下豆瓣、花椒、泡姜等辅料一起炒。炒香。然后下炒好的排骨,接着放土豆翻炒!加水慢慢炖,调味,➕鸡精(一般豆瓣有盐味,所以不要着急加盐,觉得淡盐再➕)水开后就小火慢慢炖!

  4. 第4步.土豆红烧排骨的做法步骤 第4步

    最后➕青椒,出锅

小贴士

一定要炒香后在炖。醪糟一定要少一点

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