香炸豆腐鱼

香炸豆腐鱼的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐鱼去头去尾去内脏后洗干净，切块。生姜切丝

2. 第2步.

   切块后的豆腐鱼，放入姜丝，胡椒粉，盐（按个人口味不同去调整）腌制10分钟

3. 第3步.

   鸡蛋加点生粉搅拌至糊状

4. 第4步.

   放入豆腐鱼翻滚一圈鸡蛋

5. 第5步.

   翻滚鸡蛋后的豆腐鱼再翻滚一圈生粉

6. 第6步.

   翻滚完鸡蛋和生粉的豆腐鱼就可以入油啦

7. 第7步.

   记得油一定要加热后才可以放入豆腐鱼

8. 第8步.

   我是用小火炸的，注意过程中不要不可以熄火，也不要去翻豆腐鱼，避免把鱼夹烂了

9. 第9步.

   等你看到豆腐鱼变成金黄色的，也就可以过滤油后上桌啦

10. 第10步.

    倒点酱油，切点蒜头，夹了豆腐鱼，沾一下。好好吃哈😁😁😁