烧烤酱用法，把需要烤制的食材加入适量的盐和黑胡椒碎，将拌好的食材放到烧烤架或烤盘上，烘烤到有些微焦，然后均匀刷一层烧烤酱，或将食材浸入烧烤酱，再烤一段时间即可。
或者直接用盐、黑胡椒碎和烧烤酱腌制一段时间，再放进烤箱烤制即可。
煮锅内放入红糖、番茄酱、辣酱油、塔巴斯科辣椒醬、黄芥末酱、橙汁、苹果汁、洋葱粉、大蒜粉、威士忌、烟熏液、黑醋和盐，搅拌均匀。 不停搅拌，大火煮沸转小火，5-10分钟，直至汤汁浓稠即可。
意大利黑醋---巴沙米可醋Balsamic Vinegar
辣酱油 Worcestershire sauce
塔巴斯科辣椒醬
烟熏液 liquid smoke
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照片只是我通常用的牌子，其它牌子也可以。