经常对着手机，电脑，是不是感觉视力下降了？久视伤眼，为了善待我们的心灵窗户，今天我们来做这道明目菜，胡萝卜枸杞炒肉丝！
枸杞可滋补肝肾、润肺明目，猪肉富含蛋白质，两者共食，可使气血旺盛，营养眼内各组织，再加上富含维生素A的红色蔬菜胡萝卜，那真是一道对眼睛非常好的家常菜啊～
胡萝卜和青笋切丝或擦成丝，肉丝加料酒和少量盐腌制，枸杞用水泡开
油热后放葱姜末炒香，放入肉丝，炒至变色，放入胡萝卜丝
翻炒一会后放入青笋丝，加少许生抽，然后加入枸杞，翻炒均匀，关火，根据自己的口味放入盐和鸡精调味
一道平民化的健康菜出锅啦
加青笋是为了颜色和口感更丰富，你也可以换成自己喜欢的别的蔬菜.
最后一步可以淋入一些麻油，滋味变得更好.