天气渐冷，喝碗热气腾腾的粥真的会让整个人都特别暖和和暖心。虽然取名叫猪杂粥，但是一白只放了猪肉和猪肝两样食材，如果有喜欢吃猪腰、猪心、猪小肠的朋友们也可以将这些处理干净后在粥沸开花后放入。小葱花也可以改成芹菜末哦~
将猪肝切好后加点料酒用清水浸泡一下 ，猪瘦肉切片加料酒胡椒粉腌制备用，砂锅里大米加水煮成粥
大米煮开花后 ，放入姜丝
放入猪瘦肉煮开
放入猪肝
再煮三分钟，最后调入适量的盐，撒上胡椒粉。
洒了葱花成品出锅
煮粥好吃的秘诀之水和米的比例：
全粥:白米1杯,水8杯 。
稠粥:白米1杯,水10杯 。
稀粥:白米1杯,水13杯。