
原本打算做成排包的
临时改了主意~
如果想做成排包,加75g的蔓越莓,用18*18方模~
我用的dule小南瓜,颜色深,味道浓,水分少。

正常面包的操作过程 揉打好后 进去一次发酵

发酵至2倍大,手指蘸面粉戳个洞,回缩缓慢即发酵好了

分割成7等份,每个约70g

豆沙馅儿每个约40g 搓圆~

包好馅儿后,进行二次发酵 发酵完成后 撒上黑芝麻

表面盖上一层油纸,再用烤盘压一下面团 一起进烤箱180度15分钟即可

每家烤箱脾气不同,请根据自己烤箱情况调节温度和时间 每家烤箱脾气不同,请根据自己烤箱情况调节温度和时间 每家烤箱脾气不同,请根据自己烤箱情况调节温度和时间