把猪里脊肉切成小条,用生抽和料酒腌制好,不要放多了
用面粉和水混合成面糊
然后把腌制好的猪肉放到面糊里沾匀
锅里放油,把沾匀面糊的猪肉放入锅里炸至金黄色
锅里放水,放番茄酱,放少许糖,开始熬浆
等到浆开始粘稠的时候放入炸好的里脊肉开始快速翻炒,翻炒均匀即可出锅
因为我一个人要掌握下火候,干炸和翻炒的时候忘记拍照片,第一次上传不足请见谅