《猪血丸子》湖南邵阳特产，全国闻名，各大超市都有卖。很多外地朋友都要求我发个详细的菜谱，今天正好二姐做猪血丸子了，我见证整个过程，顺便记录整理一下成菜谱，希望大家喜欢。
选老点的豆腐
五花肉，切成定，可以选肥肉多点
猪血半斤
豆腐挤碎
所有材料放在一起搅拌均匀
这个小碗就是一个猪血丸子的量，一碗就是一个，放在手里左右颠簸最后抹点植物油
抹油后就成这样的了，再放在火架上，大太阳晒三天，就可以烤了
熏烤第一天，一定要小火熏烤
三四天后，这样基本差不多了
其实这个很简单，猪血和肉可多可少，我的只是一个很基本的标准，肉我家都是一半五花肉一半肥肉，因为这样比较软相对来说好吃多了。封面图片就借来用用了，今天家里没吃猪血丸子，大致差不多，请原谅得了懒癌的我😍😍😍😍