法式烤布蕾

法式烤布蕾的做法步骤

1. 第1步.

   将椰浆，牛奶，奶油充分搅匀，放奶锅中加热到50度，微微冒热气的状态

2. 第2步.

   蛋黄砂糖充分搅匀，将煮好的奶制品缓慢倒入，边倒边搅拌至完全均匀

3. 第3步.

   将布蕾液过滤两遍

4. 第4步.

   倒入布蕾碗中，放置于深度烤盘，烤盘中加入1.5cm高的开水

5. 第5步.

   将烤盘放置于150度上下火预热好的烤箱中，150度上下火，30~40分钟，轻敲烤盘布丁不晃动即可出炉

6. 第6步.

   表面撒上适量砂糖，用火枪烤出焦黄色，即可享用啦。 放至冰箱冷藏3小时候食用味道更佳哦