酸奶百香果玛德琳

酸奶百香果玛德琳的做法
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酸奶百香果玛德琳的做法说明

仅供自己记录。220度8分钟。油和糖是否低至极限?

酸奶百香果玛德琳的食材和调料

8只(50g/只)
低粉480g
黄油240g(50%)
百香果汁+酸奶640g(9-10个百香果
48g(10%)
泡打粉12g

酸奶百香果玛德琳的做法步骤

  1. 第1步.

    蛋+酸奶+百香果+糖混合均匀 筛入低粉+泡打粉混合均匀 黄油加热至融化 稍冷却 倒进面糊里,以免面糊被烫熟 几滴香草精,少量面糊拌可可粉单独装裱花袋 冷藏半小时,入裱花袋

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