本来想做干锅,但是姑娘吃不了辣的,所以做了耗油的,也很好吃。
准备好材料
蒜切沫,葱切碎
菜花入开水锅焯八分熟
捞出后过凉水
锅中放少许油,放入葱花,蒜沫炒香,放入菜花,加入适量耗油,少许糖,一点盐,一点生抽,炒匀,放少许味精出锅。