这款鱼胶牛奶冻做法很简单,只要有耐心,零厨艺也可以完美实现。香浓的牛奶和Q弹的鱼胶凝结成丝滑的奶冻,一口下去,满满的都是胶原蛋白。
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泡好的鱼胶 | 10g |
把泡发好的鱼胶剪成小段
剪好的鱼胶放进炖盅里,倒入牛奶,没过鱼胶一些就可以。
隔水炖煮2-3个小时,加一点冰糖搅拌至融化
冷却到室温以后放进冰箱冷藏室四个小时以上,即可成冻。