
一款萌萌哒面包超人。

将主材料依次放入面包桶内。

启动面包机发面程序。

程序结束,将面团取出来整形。

充分地排气后,将面团均分成12等份,盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

取一个松弛好的面团。

擀成圆形,放入肉松馅。

包好后搓圆,放入烤盘中。

用同样的方法把剩下的面团都包好馅,然后放温暖的地方进行二次发酵。

发酵的时间准备装饰用的火腿肠。

切成3片一组,分别做成超人的鼻子和脸蛋,共12组。

发酵完毕。

表面涂蛋液。

将火腿肠片放在面包超人鼻子和脸蛋的部位上。

预热200度,烤箱中下层上下火烤20分钟左右即可。

取出,用巧克力画眼睛、眉毛、嘴巴。

放烤网晾凉。

成品图。

成品图。
1、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面,这样做出来的面包颜色比较靓丽哈。
2、酵母要根据气候做适当的增减。
3、烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整,烘烤时需观察上色状态,面包表面已经上色中途可盖一层锡纸,避免上色过深或烤焦噢。