同事周末去杭州玩，吃了一道杭州版的炒三丝，说挺好吃，告诉我所用到的食材，下班买齐食材，炒给儿子吃，别说还真挺好吃😋这道菜具有了蔬菜的多样化，荤蔬搭配很合理！
肉切丝，调入少许黄酒、生抽、油、淀粉拌匀，腌制10分钟。
将所需蔬菜刨丝备用。
青椒切丝，大蒜籽切碎。
热油锅爆香大蒜籽。
放入肉丝快速炒散，炒至变色。
加入胡萝卜丝炒。
再加入茭白丝炒。
加入青椒丝炒一会儿，然后加入莴笋丝炒。
将锅中菜炒匀，调入水淀粉勾欠。
大火收汁炒匀即可。
趁热开吃！
