【V·cooking】 小钱袋·糯米烧卖

【V·cooking】 小钱袋·糯米烧卖的做法步骤

1. 第1步.

   糯米隔天晚上洗净，清水浸过夜，第二天煮15～20分钟，水不宜多，易烂（每个人的锅子大小不同，放水的量比平日煮饭稍少些）

2. 第2步.

   将胡萝卜、香菇、香肠切丁待用

3. 第3步.

   锅里放入少许油，先放入肉糜，炒熟之后放入之前备用的材料，之后放入生抽老抽等调味料调味，（ps：之后需要蒸煮，所以调味时可少许咸一点）

4. 第4步.

   将材料摊平在烧卖皮上

5. 第5步.

   把皮子放在虎口上，沿着边慢慢收起

6. 第6步.

   收出一个“钱袋💰”的样子（收口后上锅蒸煮不会变型）

7. 第7步.

   锅内放入纱布，待会开后，蒸15分钟左右即可

8. 第8步.

   待凉后可装袋，不易在室外放置太久，容易风干外面的烧卖皮