麻花面包

麻花面包的做法
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麻花面包的食材和调料

全麦面粉250g
高筋面粉250g
酵母粉15g
10g
细砂糖12g
牛奶70ml
200ml
鸡蛋1个
黄油80g

麻花面包的做法步骤

  1. 第1步.麻花面包的做法步骤 第1步

    将所有材料混合,醒发面团35分钟!

  2. 第2步.麻花面包的做法步骤 第2步

    将面团排出空气,分成四个面团,静置15分钟!然后将四个面团分别揉成条形,中间粗,两头细!

  3. 第3步.麻花面包的做法步骤 第3步

    编麻花,收口!盖好布,发酵1小时15分钟,面团是原来的两倍大!预热烤箱200度,放入面团烤30分钟即可!

  4. 第4步.麻花面包的做法步骤 第4步

    早餐配黄油、蓝莓果酱、花生酱均可!

小贴士

发酵面团的照片忘记拍了,就和平时和面一样的!只要配比对就没有问题!

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