橘皮酱

橘皮酱的做法步骤

1. 第1步.

   橘子皮要做成酱一点都不难，只要三个步骤就可以了。我们需要准备的食材有：半斤橘皮和二两白砂糖。

2. 第2步.

   首先把橘皮冲洗干净，放到锅中开大火煮2分钟。2分钟后倒去第一道水，倒入清水再煮一次。这样可以去掉橘子皮的苦涩味。

3. 第3步.

   同上

4. 第4步.

   同上

5. 第5步.

   大概10分钟后，捞出橘子皮过冷水，让橘子皮迅速降温。

6. 第6步.

   同上

7. 第7步.

   把橘皮盛出来，用小刀将橘皮上的白色筋膜刮干净。

8. 第8步.

   同上

9. 第9步.

   同上

10. 第10步.

    都刮干净后，把橘子皮切成小块，现在请出我们的小帮手——榨汁机

11. 第11步.

    把橘皮倒入榨汁机里，加2两白砂糖、150毫升的水一起搅拌。橘子汁的浓稠程度是做橘子酱的关键，水刚刚没过橘皮就可以

12. 第12步.

    把搅拌好的橘皮汁倒入锅中，小火慢慢熬煮收汁

13. 第13步.

    熬至酱汁粘稠时，美味的橘皮酱就做好了！不仅可以泡水喝，用来搭配面包味道也很不错哦

14. 第14步.

    同上

15. 第15步.

    看着这金黄的橘皮酱，你是不是也口水直流了呢？赶紧做来尝尝味道如何吧！