小茴香有股特殊的味道。我对她情有独钟。小时候在北方经常吃。到了南方却根本看不到。现在物流发达了。网络上也可以买到了。家里材料不够。就先做个蛋饼解解馋。
小茴香洗干净。用温水稍微烫一下。(主要怕我家先生吃惯。去掉一点味道。)
把他切碎了。
拿个碗➕一点油。(下来我们就用不到油了)。两个鸡蛋。一点点盐。两勺面粉搅匀。
烙饼神器。用了他烙饼就不需要油了。开火。记得是小火。
倒入面糊。抹匀。
晃动锅子。锅子面饼可以一起晃动是就可以翻面了。
切块。上桌。
全程小火。
