翡翠青笋

翡翠青笋的做法
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翡翠青笋的食材和调料

白醋适量
适量
适量
味精适量
青笋丝230克
花椒油10克

翡翠青笋的做法步骤

  1. 第1步.

    青笋去皮切丝,用开水略焯,拔凉控净水,用上述原料拌匀,点缀上泡好的枸杞就0K了,很简单的。

  2. 第2步.

    花椒油的做法是,锅里倒入色拉油600克,然后放上:花椒!50克,八角10克,葱,姜各40克,香菜50克,用中火熬至所有原料都炸干了,用米漏捞出来,香喷喷的花椒油就做好了

小贴士

在用开水烫青笋的时候,放上少许盐,滴上几滴油,会让它更青翠

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