调酱汁。把酱汁的调料混匀，红糖是关键。
牛肉： 加一勺生抽，一勺蒜泥，一勺红糖拌匀腌渍入味。 菠菜： 一锅水加一勺盐煮开，下菠菜，重新沸腾以后关火。菠菜倒出来拿冷水冲一下，挤掉水。 豆芽： 和处理菠菜方法相同。 菠菜和豆芽调料： 盐，芝麻油一勺，白芝麻一勺，可以加一点葱花，蒜泥。和菠菜和豆芽分别拌匀。 胡萝卜切丝： 下油锅炒2-3分钟，加少许盐调味。 香菇： 切片后和胡萝卜处理方法一样。 炒牛肉： 下油锅炒，出水以后再炒一会会关火。
盛一碗饭，码上之前做的菜，荷包蛋。加酱汁，开吃！
效果图哈哈
每个步骤都不难，就是要有耐心。