港式焗豬扒飯

港式焗豬扒飯的做法步骤

1. 第1步.

   將豬扒表面水份吸乾，加鹽、黑胡椒。然後用叉子搓鬆表面，待用

2. 第2步.

   蕃茄去皮切粒煮軟，加入糖、鹽、蕃茄醬調味。加入淀粉水醬汁煮稠

3. 第3步.

   慢火先將冷飯炒鬆，加入雞蛋液，炒到蛋飯乾身

4. 第4步.

   將豬扒煎至兩面金黃色

5. 第5步.

   將蛋炒飯、豬扒、蕃茄醬汁依次放入焗爐用器皿，放上幾朵西蘭花，鋪上芝士

6. 第6步.

   焗爐預熱至375F，將豬扒飯放入。等到芝士表面微焦即可