燕麦片吐司

燕麦片吐司的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油外的食材混合搅拌至扩展。

2. 第2步.

   加入黄油搅拌至完全扩展。

3. 第3步.

   一次发酵27/29度发酵40/60分钟。

4. 第4步.

   排气后分割成两粉，盖保鲜膜中间醒发2分钟。

5. 第5步.

   擀开。

6. 第6步.

   如图

7. 第7步.

   如图，慢慢卷紧。

8. 第8步.

   接口处捏紧，收口冲下。

9. 第9步.

   放入吐司盒，二次发酵至九分满。预热好的烤箱180度上下火烘烤30分钟。