喜欢逛超市，就会买很多没计划好怎么用的食材，譬如这几只去头的大河虾子，怕做清水煮没有鲜味，索性油焖好了，简单方便又适宜charting day解馋！
将虾子洗净滤干备用，如果是整只的虾子记得要剪掉虾头上的刺，还要挑去黑线。
洋葱切碎，生姜切片备用。
热锅入油，油要多些，不然虾子不酥，大概油八分热就可以把虾子下锅了，翻炒到虾子变成漂亮的红色出锅。
锅留少许底油，加入洋葱碎和生姜片，翻炒至出香，加入番茄酱，炒匀，加入虾子，翻炒，倒入两小勺生抽，三小勺白糖，如果喜欢吃甜些，白糖可多加，健康着想，还是不要太多啦！最后撒少许盐巴调味，可以出锅啦！
用筷子夹到盘中，滤出底油，健康一些，撒上香菜，就可以上桌啊！
喜欢的话可以汤汁拌饭，但是不推荐，因为真的超级胖人的！
