高颜值南瓜饼

高颜值南瓜饼的做法
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高颜值南瓜饼的做法说明

这款南瓜饼颜值很高,很美味,并且很容易操作,非常受欢迎的一款小甜点!

高颜值南瓜饼的食材和调料

南瓜小半个
紫薯3-4条
糯米粉1包
玉米淀粉1包
白砂适量
葡萄干适量

高颜值南瓜饼的做法步骤

  1. 第1步.高颜值南瓜饼的做法步骤 第1步

    如图准备好所有的材料,这里我做的是一包糯米粉(500g)的量,可以做两大锅出来,人少的可以适当减量。

  2. 第2步.高颜值南瓜饼的做法步骤 第2步

    将紫薯和南瓜切块上锅蒸15分钟(我没有称好所需的量,我都是算个大概,可以蒸多些南瓜紫薯,多出来的可以直接吃很甜)

  3. 第3步.高颜值南瓜饼的做法步骤 第3步

    取适量的紫薯加入白砂糖用勺子搅拌均匀,如果紫薯泥比较干可以适当加入一些纯牛奶,要先少量加,能捏成团为准,不干就不需要加牛奶。

  4. 第4步.高颜值南瓜饼的做法步骤 第4步

    糯米粉和玉米淀粉倒入盆里搅匀,趁热加入蒸好的南瓜,先用筷子搅拌,等不烫了用手合成面团。

  5. 第5步.高颜值南瓜饼的做法步骤 第5步

    分别将南瓜面团和紫薯泥分成相等的小团用手搓圆,紫薯团要比南瓜团小一些,这样比较好包。

  6. 第6步.高颜值南瓜饼的做法步骤 第6步

    取一个南瓜面团用手压扁,放入紫薯团,然后用虎口慢慢收紧,然后用手搓圆。

  7. 第7步.高颜值南瓜饼的做法步骤 第7步

    将包好的面团放案板上,取一根牙签轻轻的将面团压出对称的米子纹,然后用牙签顺着纹路向下压,这种方法做出的南瓜纹路比较对称,如图右上角用牙签从下往上压出若干不规则的纹路,这个方法做出的南瓜造型比较自然逼真些。最后取一个黑葡萄干放到面团上做南瓜蒂,可爱的小南瓜就做好啦!

  8. 第8步.高颜值南瓜饼的做法步骤 第8步

    将做好的小南瓜垫上玉米衣上锅大火蒸15分钟就可以啦!

  9. 第9步.高颜值南瓜饼的做法步骤 第9步

    看着一个个可爱的小南瓜好想咬上一口,颜色搭配真好看,味道太棒了,一口

小贴士

1、南瓜蒸好要趁热加入糯米粉,这样做出来的面团才够黏够软,凉了加进去面团容易散开。
2、喜欢口干细腻的朋友紫薯泥可以用网筛过一遍,然后再加入白糖,这样口干比较好。
3、南瓜面团揉好后一定要用湿布盖起来,分好的小面团也要用湿布盖好,不然面团容易干,包的时候会散开开裂。
4、黑葡萄干可以用枸杞代替,搭配起来也很好看。

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