番茄汤 Tomatensuppe

番茄汤 Tomatensuppe的做法
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番茄汤 Tomatensuppe的做法说明

菜谱来自德国菜谱月刊 ESSEN & TRINKEN 2016年第12期
时间:30分钟
热量:每份313卡
2人份

番茄汤 Tomatensuppe的食材和调料

1颗洋
1瓣
2勺油
1勺番茄酱
半勺干牛至
700G碎番茄
300ML蔬菜汤
适量盐、胡椒、
100G稍许打发的奶油

番茄汤 Tomatensuppe的做法步骤

  1. 第1步.

    洋葱、蒜切碎后下入油锅炒香; 加入番茄酱、牛至; 继续加入番茄碎、蔬菜汤,盖锅盖中火10分钟;

  2. 第2步.

    用电动搅拌机打成泥; 加盐、胡椒、糖调味; 装盘后加上半打发奶油点缀(可省略); 可以加上Mozzarella奶酪松子Topping增加层次感

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