奶香绿豆糕

奶香绿豆糕的做法步骤

1. 第1步.

   去皮绿豆洗净，加水泡一个晚上。

2. 第2步.

   倒掉泡绿豆的水，将泡好的绿豆放入锅中蒸30分钟。

3. 第3步.

   蒸好的绿豆放入炒锅，加入糖、油和奶粉，小火翻炒，用勺子将绿豆按压成绿豆蓉。

4. 第4步.

   绿豆蓉炒好后，不要完全放凉，等不烫手就开始操作，表皮才不会开裂。

5. 第5步.

   将绿豆蓉分成35克一份，红豆沙馅分成15克一份。

6. 第6步.

   将绿豆蓉按扁，包入红豆沙馅，搓成三角形。

7. 第7步.

   用50克的三角形月饼模具按压成型即可（模具提前刷一点油防粘）。