板栗烧鸡|本来生活

板栗烧鸡|本来生活的做法步骤

1. 第1步.

   食材准备

2. 第2步.

   姜、蒜切片、辣椒切小段

3. 第3步.

   鸡腿剁成小块备用

4. 第4步.

   鸡（腿）块焯水备用（加料酒）

5. 第5步.

   锅中倒入油，去皮的板栗过油捞出

6. 第6步.

   在板栗过油后剩余的油中加入姜蒜、放一半辣椒（根据喜好决定辣椒多少及是否加辣），煸出香味

7. 第7步.

   加入鸡块炒至鸡皮收缩且有些微焦

8. 第8步.

   再倒入过油板栗翻炒

9. 第9步.

   加料酒、生抽、老抽

10. 第10步.

    放少许白糖、盐

11. 第11步.

    倒入没过食材的温开水，盖锅小火焖煮30分钟左右

12. 第12步.

    待汤汁快收干，开锅试下咸淡（酌情加盐）。最后，大火收汁装盘

13. 第13步.

    装盘