木瓜牛奶炖雪蛤

木瓜牛奶炖雪蛤的做法步骤

1. 第1步.

   雪蛤油提前一天发泡好，用纯净水泡发24小时，发泡是记得放三片生姜，因为雪蛤比较腥，生姜去腥。

2. 第2步.

   把泡发好的雪蛤油用清水过两遍沥干水备用（我用的是雪蛤联体油，需要去掉中间的黑筋，个人觉得泡发前去掉腥味小）

3. 第3步.

   把沥干水的雪蛤放入水中煮5分钟，如果不喜欢姜味儿的，这个时候不要再放生姜一起煮啦！

4. 第4步.

   木瓜切好后，去掉中间籽备用

5. 第5步.

   把煮好的雪蛤油，放入木瓜盅里！然后加入牛奶和冰糖

6. 第6步.

   冰糖不是很爱化开，也可以先把牛奶和冰糖一起煮下！冰糖溶化后，在倒入木瓜盅内

7. 第7步.

   蒸20-25分钟即可食用啦

8. 第8步.

   可以啦！味道好像木瓜西米露！