甜蜜蜜苹果派❤️

甜蜜蜜苹果派❤️的做法
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甜蜜蜜苹果派❤️的食材和调料

#派皮
低筋面粉150g
黄油60g
45g
糖霜10g
苹果1个(约300g)
糖霜30g
#苹果
1/4勺
20g
玉米淀粉10g

甜蜜蜜苹果派❤️的做法步骤

  1. 第1步.甜蜜蜜苹果派❤️的做法步骤 第1步

    准备材料

  2. 第2步.甜蜜蜜苹果派❤️的做法步骤 第2步

    软化黄油,筛入面粉与糖霜,搓成颗粒状,然后加入清水揉成面团,套好保鲜膜放入冰箱冷藏1小时

  3. 第3步.甜蜜蜜苹果派❤️的做法步骤 第3步

    苹果洗净削皮切块去核,锅内融化黄油将苹果倒入

  4. 第4步.甜蜜蜜苹果派❤️的做法步骤 第4步

    翻炒几分钟后加入糖霜,炒至出水,苹果中不用加水加糖后会出水

  5. 第5步.甜蜜蜜苹果派❤️的做法步骤 第5步

    淀粉加水调成淀粉汁,倒入苹果中

  6. 第6步.甜蜜蜜苹果派❤️的做法步骤 第6步

    炒至黏稠状,关火,我苹果切的比较大块吃的时候很明显能吃到块状,喜欢细腻口感的可以切块切小一点

  7. 第7步.甜蜜蜜苹果派❤️的做法步骤 第7步

    加入盐,搅拌均匀 大家千万不要忘记,关了火我差点就忘了😂😂

  8. 第8步.甜蜜蜜苹果派❤️的做法步骤 第8步

    派皮可以拿出来啦,放入模具底部用牙签扎几个小孔,我用的是蛋挞模具,小巧方便,倒入苹果馅,将派皮切成面条在前面编出形状

  9. 第9步.甜蜜蜜苹果派❤️的做法步骤 第9步

    全部整形完毕后表面涂上蛋液,这时候可以先预热烤箱,上下火200度

  10. 第10步.甜蜜蜜苹果派❤️的做法步骤 第10步

    200度烤15分钟后转170度烤25分钟,就可以出炉啦

  11. 第11步.甜蜜蜜苹果派❤️的做法步骤 第11步

    咬一口,甜蜜蜜~

小贴士

口感比较像凤梨酥,建议大家选择熟透的苹果
这个分量是一个6寸派的分量,如果使用蛋挞模具大约是6个

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