北方的冬天，总是干冷的，需要一些滋润一些水份。嗯，有很多人做蜂蜜柚子茶时，是把蜂蜜和柚子，用水煮过，煮稠了之后密封装罐。但是我认为这样的话会破坏维生素c，而且那个营养流失会比较多，所以我采用直接腌制的方法，希望这样水果的味道也会更浓醇一些。
第一步准备一个柚子，然后用盐疯狂摩擦柚子表皮，把它全部洗净，然后用热水烫一遍外皮。然后用打水果皮的工具把皮刮下来，就只要那层薄薄的黄色的那层皮就可以，切成细小的条状。
第二步，把柚子肉扒出来掰成小块，注意把白色的部分处理干净，否则味道发苦
第三步，准备一个罐子，罐体需要用热水冲一下消毒。然后把柚子皮放一层涂上蜂蜜，再把柚子肉放一层再涂上蜂蜜，等到把材料全部填满罐子之后罐子密封。等待15-20天就可以食用了 第四步，腌透后倒出，用锅子熬煮一下，趁热装瓶密封
用什么柚子都可以，本来以为这个是黄色的，没想到拆开之后发现是红柚子