红烧鸡爪

红烧鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡爪切成两半 这样比较好入味

2. 第2步.

   把水先烧开，在倒入鸡爪，放入料酒，放几片生姜 待水烧开，关火，把鸡爪用清水冲洗干净

3. 第3步.

   起锅烧热，倒入少许得油放入生姜大蒜煸出香味

4. 第4步.

   倒入鸡爪，炒干水份，倒入醋，料酒翻炒一下

5. 第5步.

   倒入水，放入老抽，生抽，白糖，八角，桂皮，干辣椒，大火烧开，转小火，盖上锅盖，焖半个小时，如果想在烂一点，可以在焖一下

6. 第6步.

   大火收汤汁，装盘，撒上葱花 就可以吃了