老干妈烤猪蹄

老干妈烤猪蹄的做法
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老干妈烤猪蹄的做法说明

常见的猪蹄做法就是卤猪蹄,猪蹄汤,酱香猪蹄,今天尝试一个全新的做法,搭配宅男女神老干妈!看下效果哦~

老干妈烤猪蹄的食材和调料

猪蹄1个
香叶少许
陈皮少许
花椒少许
生抽适量
老抽少许
1大勺
老干妈1大勺
蜂蜜适量
料酒3大勺
半头

老干妈烤猪蹄的做法步骤

  1. 第1步.老干妈烤猪蹄的做法步骤 第1步

    准备好所有食材

  2. 第2步.老干妈烤猪蹄的做法步骤 第2步

    猪蹄切段,清水洗净后,擦干水,放进大碗里,用热水焯熟。

  3. 第3步.老干妈烤猪蹄的做法步骤 第3步

    加入老抽少许,生抽适量,糖1大勺,老干妈1大勺,料酒3大勺,蜂蜜适量,然后把香叶、八角、陈皮、花椒和切好的蒜末一起丢进去,然后搅拌均匀。腌1小时。

  4. 第4步.老干妈烤猪蹄的做法步骤 第4步

    把腌好的猪蹄放进锡纸,然后把剩余的腌料都倒进锡纸里和猪蹄一起包起来。

  5. 第5步.老干妈烤猪蹄的做法步骤 第5步

    烤箱上下火230度预热10分钟,然后把锡纸包好的猪蹄放烤箱中层,烤50-60分钟即可。

小贴士

小贴士:
1、 烤猪蹄腌料的酱汁要多些,否则容易干,腌完如酱汁比较少,可以多加些料酒和生抽。

2、 每个烤箱温度都不同,以上温度和时间仅针对美的T3-L323D烤箱哦。

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