懒猫版红烧肉

懒猫版红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切成麻将块儿大小

2. 第2步.

   葱切段儿，姜切片，辣椒掰开。

3. 第3步.

   油烧热（我的锅不沾性能不错，所以少加一点油即可）

4. 第4步.

   放入葱姜等调料炒出香味。放入五花肉

5. 第5步.

   炒至五花肉变色，盛出。锅内再放油，烧热

6. 第6步.

   油烧热，放入冰糖，小火加热

7. 第7步.

   小火加热，冰糖慢慢化开，冒小泡，变色

8. 第8步.

   这个样子就可以了。这一步要注意火候，不要过火

9. 第9步.

   放入五花肉，翻炒，至五花肉上色。

10. 第10步.

    加入生抽老抽和料酒，翻炒。

11. 第11步.

    加入开水，没过肉，水开后关小火，炖一小时左右加入盐在炖15分钟左右即可关火盛出。

12. 第12步.

    成品（实拍，没有美图哦！）