蛋黄酥

蛋黄酥的做法

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蛋黄酥的做法说明

20个，190度30分钟

蛋黄酥的食材和调料

油皮：
低筋面粉	110克
高筋面粉	110克
黄油	85克
糖	45克
水	60克
油酥：
低筋面粉	200克
黄油	120克
鸭蛋黄	20个
红豆沙	360克

蛋黄酥的做法步骤

第1步.
油皮，油酥，红豆沙平均分成20份

第2步.
油皮松弛30分钟酥皮松弛15分钟-15分钟

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