钟先生说我炒的这个，比之前那种软哒哒的好吃太多，
他果然是个重口味的人，可能男人们都这样吧，嗜肉，重油。😂
难得被老公肯定的一道菜，写个菜谱记录下免得时间久忘记了。
锅内倒油，多一些会更好吃，放入蒜末和花椒煸炒出香味
倒入洗净滤干水份的菜花。翻炒使其与油混合均匀。
注意菜花最好切大小均匀，不然有的熟了有的还没熟影响口感。 继续翻炒至菜花颜色变深，边缘微焦。
加盐，拌匀，出锅。
酱酱～一盘色泽诱人的干锅菜花就完成啦。
一道没什么技巧的菜，
最主要的就是菜花要尽量切的大小一致，菜谱中的料没写份量，都是按照多油多料的原则来的，干锅类的菜重口，这样才有味好吃。