焦糖栗子核桃香蕉马芬【女王厨房】

焦糖栗子核桃香蕉马芬【女王厨房】的做法
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焦糖栗子核桃香蕉马芬【女王厨房】的食材和调料

香蕉2根250g
全蛋液105g
牛奶60g
栗子35g
低粉200g
细砂糖75g
20g
无铝泡大粉10g
西王玉米60g

焦糖栗子核桃香蕉马芬【女王厨房】的做法步骤

  1. 第1步.焦糖栗子核桃香蕉马芬【女王厨房】的做法步骤 第1步

    牛奶+焦糖栗子小火加热 煮开后放凉备用

  2. 第2步.焦糖栗子核桃香蕉马芬【女王厨房】的做法步骤 第2步

    鸡蛋+牛奶+玉米油+细砂糖 用手抽搅拌至完全融合乳化粘稠

  3. 第3步.焦糖栗子核桃香蕉马芬【女王厨房】的做法步骤 第3步

    这一步比较恶心啦,香蕉放入保鲜袋 擀成香蕉泥

  4. 第4步.焦糖栗子核桃香蕉马芬【女王厨房】的做法步骤 第4步

    核桃仁切碎

  5. 第5步.焦糖栗子核桃香蕉马芬【女王厨房】的做法步骤 第5步

    香蕉泥+核桃碎 一起倒入牛奶蛋糊中 搅拌均匀

  6. 第6步.焦糖栗子核桃香蕉马芬【女王厨房】的做法步骤 第6步

    筛入低粉 泡打粉 切拌至无干粉 不要过度搅拌 以免起筋

  7. 第7步.焦糖栗子核桃香蕉马芬【女王厨房】的做法步骤 第7步

    倒入马芬纸杯 2/3满即可 在到面糊之前 先预热烤箱

  8. 第8步.焦糖栗子核桃香蕉马芬【女王厨房】的做法步骤 第8步

    上下火 180度 中层 20min

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