到了冬季,老家磨粉,做粉条的很多,也学会了最简单的粉皮制作
红薯淀粉用清水调成糊
箩箩刷油
锅里倒入开水,箩箩里倒入一勺糊,晃均匀
凝固后,按入水中
起大泡即成熟取出,放入装冷水的盆中
第一张成品图
依次做完
拌好的粉皮
做的多可以平铺晒干