
这道菜是妈妈的拿手菜,每年过年的时候觉得真好吃,又不腻,又可口,最重要的是营养丰富,尤其是黑木耳,爸爸总是给我买最好的,口感很糯又有嚼劲!说着说着我又想他们了,今天我也做做,没那么多调料,只有想念!

黑木耳早晨起来就泡上,到中午用水焯一下

把木耳的根部去掉,全部处理完备用

黄瓜胡萝卜切片,先倾斜着切成大段,在切成菱形片

猪肉切片,放点酱油泡上,并撒点淀粉备用

锅里放油,加入打好的鸡蛋,把鸡蛋炒嫩点,盛出备用

锅里底油加入肉片,炒肉片变色后加胡萝卜,翻炒,如果有点糊就加一点水

然后下木耳,炒到有噼噼啪啪的声音时放适当糖提鲜(可以不加),再加上适当的盐,翻炒

最后放入鸡蛋和黄瓜翻炒一分钟,然后拍两瓣蒜剁碎下锅,一盘香喷喷的木须肉就成功了!

出锅装盘,哈哈

和老公两盘子都消灭了
没有那么多的调料,真的好吃,炒肉的时候可以多加点酱油,这是我唯一使用的调料了,健康!