拔丝馒头

拔丝馒头的做法步骤

1. 第1步.

   🙄白糖 冰糖😂馒头是自己家蒸的 稍微硬一点 新蒸的馒头 切不出型，买的馒头要买大碱馒头，最好还是自家做的

2. 第2步.

   刀上蘸水，馒头切条备用。 这里我没有去除馒头皮！

3. 第3步.

   蛋液里我放了一丢丢盐，一丢丢花椒粉！ 我也不知道为什么要放花椒粉，用料没写，可以忽略

4. 第4步.

   煎之前，馒头条蘸均匀鸡蛋液 其实应该油炸 ， 煎省油 请叫我省油小能手！

5. 第5步.

   煎至四面焦黄后 盛出备用！

6. 第6步.

   放一点色拉油 ，油热放几块冰糖 不要放太大块 不宜化，待冰糖融化 放白绵糖 （白砂糖会很硬） 糖和油慢慢融合 ， 可以适量放点水 融化差不多 放醋 放多少 宜个人口味 熬到变色如图！

7. 第7步.

   放入煎好的馒头条 翻炒 均匀的蘸上糖浆 出锅 ！ 完工。 很好吃的，自带蛋奶香~ 我觉得是这个味道！ 喜欢吃甜食的可以试一下