圣诞拐杖糖（蛋白糖版）

圣诞拐杖糖（蛋白糖版）的做法步骤

1. 第1步.

   拿一个圣诞拐杖饼干模具在烘培纸上临摹出一个个拐杖的图案。

2. 第2步.

   将蛋白、细盐和细砂糖放在搅拌盆里用打蛋器打发至干性发泡，打蛋头抬起有小尖尖出来。

3. 第3步.

   星型裱花嘴

4. 第4步.

   将打发好的蛋白装入裱花袋。

5. 第5步.

   蛋白液挤到事先画好的烘培纸上。

6. 第6步.

   烤箱风扇♻️模式90度烘烤60分钟。当心烤糊💔

7. 第7步.

   打开烤箱，烤好的蛋白糖放烤箱里冷却。大约1小时。

8. 第8步.

   然后黑巧克力隔热水融化。如图把冷却好的蛋白糖放黑巧克力溶液里粘下。

9. 第9步.

   一个接一个粘好黑巧克力，放烘培纸上室温晾干。

10. 第10步.

    趁巧克力湿润的同时撒上装饰彩色糖颗粒。

11. 第11步.

    等巧克力干后就可以享用了。