糖醋小排

糖醋小排的做法步骤

1. 第1步.

   我买的小排一般是肋排，比较好吃，事先让商家剁好。然后洗干净，放在锅里，加入清水煮开，撇去浮沫。

2. 第2步.

   锅中放油，等有四成熟放入小排炸到两面焦黄即可。

3. 第3步.

   把香料事先放入料煮包

4. 第4步.

   加入醋，生抽，老抽，冰糖，料酒，倒入没过小排的开水，放入料煮包烧开后，小火炖半小时，盖好盖子。

5. 第5步.

   最后大火收汁，人记得不能走开，要看着汤汁收的差不多了关火。

6. 第6步.

   大火收汁的小排色泽很亮，还有浓汁可以拌饭哦！