卤香菇

卤香菇的做法步骤

1. 第1步.

   选香菇。选肉厚厚的鲜香菇，做出来口感超好。

2. 第2步.

   修理香菇。剪断香菇蒂，切十字花刀便于入味

3. 第3步.

   炒卤料。锅放少量底油，葱姜，所有卤料下锅翻炒出香味，倒入香菇翻炒2分钟左右，倒入两勺老抽，继续翻炒2分钟，加开水，没住香菇，盖好盖子，烧开后转小火卤制1个小时。

4. 第4步.

   收汁。大火收到汤汁浓稠，香菇挂汁，关火。封好放在冰箱里，随时吃。